酱香辣翅
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安灯泡好闪
鸡翅是整鸡身中最鲜嫩可口的部位哦~鸡翅不腻味，肉质滑嫩，上等美味佳肴，我的最爱。鸡翅还有丰富的胶原蛋白，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处的哟~
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
300g
油
适量
盐
适量
八角
适量
陈皮
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
蒜瓣
适量
姜
适量
甜面酱
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备材料，鸡翅、八角、陈皮、桂皮、干辣椒、蒜瓣、姜、甜面酱、葱 -
2. 鸡翅洗干净，划花刀方便入味，八角、陈皮、桂皮、干辣椒洗干净，陈皮切片、干辣椒切碎，葱白切段、青葱切丝，蒜瓣干净、姜切片备用
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3. 锅内放水烧开把鸡翅焯一下去血水备用
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4. 锅内放适量的油，把鸡翅放进去煎至两面金黄色盛起待用
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5. 就锅内的油把刚才准备的八角、陈皮、桂皮、干辣椒、蒜瓣、姜、葱白进锅内爆香
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6. 放入鸡翅爆香片刻
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7. 放入适量的甜面酱
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8. 放入适量的水焖入味（如怕不够味可加少许盐调味），待熟起锅
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9. 装碟放入葱丝~
小贴士
烹调鸡翅时，应用慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也是以长时间烧煮才可溶化。