豆瓣酱炒油麦菜
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玉生烟孙
油麦菜的做法是跟湖南人学的，放上豆瓣酱后就不用放盐了，口感有些辣，很配大米饭，全家人都说好吃，咸蛋适中。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 油麦菜一棵洗净 -
2. 掰成条
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3. 蒜切片
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4. 锅中放油，油热后，放入蒜，爆香
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5. 放入豆瓣酱，炒香
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6. 放入油麦菜
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7. 少添一些水
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8. 收汁即可装盘
小贴士
大火炒菜。