果酱山药
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爱动脑筋的醉柔珊
山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
时间: 10-30分钟
食材
山药
1根
果酱
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 把山药洗干净后，切成小段。
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3. 蒸锅里放进适量的清水。
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4. 再把山药放进蒸锅里，开蒸15分钟。
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5. 山药蒸好后，把它脱皮。
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6. 把山药压成泥。
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7. 压好的山药泥。
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8. 涂上果酱即可。
小贴士
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。