酸甜鸡键
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一雷二闪
这道菜酸甜开胃，营养丰富。鸡肾又称鸡腰子,有滋阴壮阳的保健作用。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肾
300g
马蹄
100g
番茄
100g
菠萝
100g
葱头
适量
番茄酱
适量
糖
适量
醋
适量
生粉
适量
步骤
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1. 番茄洗干净后切小块，马蹄，菠萝去皮洗干净后也切小块 -
2. 鸡肾用盐洗干净，切片后放入开水中煮3分钟
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3. 葱头洗净后切段
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4. 锅里热油，放入素菜类（番茄，马蹄，菠萝）翻炒片刻后，再放入鸡肾翻炒。
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5. 翻炒片刻后，放入番茄酱以及白糖三勺，此时将准备好的生粉水（8分碗）从锅边淋入。这时可盖锅等其沸腾。
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6. 沸腾后放入一勺白醋已经葱段，炒匀即可出锅。
小贴士
因为番茄和菠萝比较酸，所以放了三勺糖，如果想吃酸点，糖可以放少一点。而白醋一定要最后放哦。
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