泡菜炒肉
1.6万热度
109收藏
收藏
|
拙脊斜硕踪
很酸爽的一款菜，开胃且下饭。
时间: 10-30分钟
食材
泡菜
200克
猪肉
150克
韭菜
2根
紫皮洋葱
50克
红甜椒
25克
蚝油
1勺
淀粉
1勺
食用油
适量
盐
适量
醋
2克
蒜子
3颗
步骤
-
1. 猪肉切薄片，加入醋，蚝油，生粉，油腌制10分钟。 -
2. 红椒，泡菜，洋葱切丝。蒜子切末，韭菜切段。
-
3. 锅里热油，放入猪肉。
-
4. 炒至颜色微黄，加入蒜末炒香盛起待用。
-
5. 锅里留油，放入泡菜，红椒炒软。
-
6. 加入韭菜，洋葱炒匀。
-
7. 加入猪肉快速翻炒一分钟。
-
8. 最后加入盐调味。
-
9. 成品。
-
10. 成品。
小贴士
泡菜本身含有盐分，做的时候可以尝一下在考虑加多少。韭菜洋葱炒的时间不宜过久。