醋溜白菜
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忆尘夕之涩易波
前一段时间白菜还一毛一斤,最贵不到两毛,一场大雪啊,立马涨到七毛了,现在的白菜倒是真好吃,甜甜的,做菜做馅都不错。我用一棵白菜的冒做了这个醋溜,帮子的部分可以炒丝炖菜或做馅,一举好几得啊。
时间: 10分钟内
食材
白菜
400g
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
干辣椒
适量
醋
适量
步骤
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1. 白菜切成大点的块
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2. 入清水锅中煮至软烂
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3. 捞出控去多余水份
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4. 准备水淀粉
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5. 锅里倒油,加入干辣椒炸香
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6. 倒入白菜翻炒
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7. 加盐
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8. 加食醋
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9. 加少量的白糖
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10. 加入少许清水煮片刻
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11. 把水淀粉倒入锅中炒匀即可
小贴士
我喜欢吃软烂的白菜,所以煮的时间长一些。
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