酸辣西葫芦
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小蝌蚪
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1个
小红尖辣椒
适量
葱
适量
白醋
适量
精盐
适量
油
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 辣椒切斜段，葱切碎； 西葫芦去皮切成条状。 -
2. 锅内放油烧热，放入辣椒和葱碎炒香。
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3. 放入西葫芦翻炒，炒至西葫芦丝稍软，放入盐翻均匀。
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4. 放入老抽，翻匀。
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5. 放入白醋，翻匀。
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6. 放入鸡精，翻匀即可。
小贴士
锅内放入西葫芦后，可大火快速翻炒。