胡萝卜蛋糕
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调皮gear
小宝对胡萝卜总是不怎么喜欢，做菜的时候哪怕只有一点点都会想方设法的拣出来。把胡萝卜做进蛋糕，既有了漂亮的颜色，又增添了营养。找出小熊的硅胶模，这样是不是就更可爱啦~~
食材
低粉
90g
蛋
3个
糖
90g
黄油
30g
胡萝卜蓉
50g
步骤
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1. 蛋液加糖，边加边搅；隔水加热蛋液，一直保持搅动至40度左右离火。 -
2. 用电动打蛋器先快后慢打发，打至有明显的纹路。
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3. 筛入低粉，拌匀。
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4. 取1/3面糊放入融化的黄油中，拌匀；再倒回剩余面糊中，拌匀。
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5. 加入胡萝卜蓉，拌匀。
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6. 面糊倒入模子；预热160度20分钟。
小贴士
蛋要打发至拎起来会留下明显的纹路。