枣山
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扈曼绿应
这个也是过年的时候必须吃的东西，枣卷，枣山，呵呵，都是过年的时候应景的面食！
时间: 1-2小时
食材
大枣
150g
面粉
500g
酵母
3g
水
适量
步骤
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1. 大枣洗净，用凉水泡开； -
2. 然后发好面，
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3. 然后往发好的面里面揣上适量的面粉（我这是总共做的，得这些，枣山就是其中1/3）
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4. 然后揉好面团，揉光即可；
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5. 然后取一部分，搓揉成小细条；
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6. 用刀切开，大约一个长度可以围枣的一圈就可以了；
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7. 然后另取大约100g的面团，擀成自己想要做的枣山的大小即可；
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8. 然后用刚才围好的红枣，在上面围一圈，一圈圈的围；
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9. 这是最下面一层；
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10. 然后在上面一层，直到形成一个山的形状即可，然后在醒发30分钟；
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11. 然后少开锅，上屉蒸15-18分钟就可以了；
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12. 这就是蒸好的枣山，嘿嘿，很喜欢！
小贴士
一定要进行第二次醒发，这样发出来的馒头和包子才暄腾！
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