香辣鹿肉
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爱动脑筋的醉柔珊
朋友送我一块鹿肉，这可是好东东，在中医学里“鹿、为九天之阳”大补啊！可得好好吃，最后决定用树椒炒成香辣鹿肉片吧！
时间: 10-30分钟
食材
鹿肉
500
树椒段
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 取新鲜鹿肉500克，备用 -
2. 将树椒切成段，备用
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3. 将鹿肉切成薄片
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4. 将鹿肉放入烧开的油锅中，翻炒直至变色，加盐适量
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5. 待鹿肉炒至八分熟时，加入树椒段
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6. 翻炒至肉熟后，加味精少许，盛出，此道菜制作结束
小贴士
急火，但要掌握火候，千万别将肉炒老了