香辣香菇肉酱
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长笙酒肆
超级下饭，香辣啊，我特别想下一锅白面条把这个酱和上拌一拌开吃。昨晚其实极其累，每个周末带孩子我的体力都会透支，可香菇泡好了，准备要晚上做·········我忍，忍着小腿的疼痛做出一道下饭酱
时间: 10-30分钟
食材
肉末
150g
油
适量
盐
适量
香菇
6朵
青椒
1个
辣椒粉
适量
步骤
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1. 香菇泡发，肉块解冻 -
2. 香菇和末都切小末
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3. 青椒也切末
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4. 锅内放油炒香肉末
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5. 加入香菇，倒入适量泡香菇的水，稍炖
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6. 汁炖干后加入青椒
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7. 翻炒均匀后再加一点香菇水稍炖后盛出
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8. 锅入多少油倒入辣椒粉
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9. 小火炒香
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10. 加入适量豆瓣酱翻炒均匀
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11. 加入剩下的香菇水收一下汁
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12. 汁收得差不多后倒入炒好的肉末翻炒
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13. 炒到没有汁肉干干的就可以出锅拉
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14. 直接抹馒头和拌面条都很棒
小贴士
1.泡香菇一水一定要留着
2.我放的香菇并不多，爱吃的可以多加点
3.肉要炒得干干的才好吃，汁都收光
2.我放的香菇并不多，爱吃的可以多加点
3.肉要炒得干干的才好吃，汁都收光
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