香菇肉酱煎饼
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做了两大瓶香菇肉酱，赶紧煎几个饼子试试口味，哇，还真是好吃~！同志们，赶紧来尝尝！大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
时间: 10分钟内
食材
面粉
1杯
油
适量
盐
适量
香菇肉酱
适量
沸水
适量
凉水
适量
步骤
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1. 面粉和自制的香菇肉酱准备好。 -
2. 面粉加盐，徐徐倒入少量沸水，用筷子快速搅拌成絮状，再倒入点凉水，用手揉成3光面团（面光、手光、盆光）。水一定要分多次，少量的加，一是避免面团太稀，二是让面团吃水，把水揉进去。
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3. 把面团分成大小均匀的4个剂子。
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4. 案板上撒点干面粉，取一个剂子，先用手按扁，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。
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5. 把香菇肉酱包进面皮里。
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6. 先包成包子状。
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7. 褶皱面放在下面，慢慢压扁，如图。
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8. 起油锅，油6成熟时，把做好的饼子放在锅里煎。油要少倒点，否则就变成炸了，O(∩_∩)O~！
小贴士
馅料可以换成其他的。
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