山芋茎炒肉丝
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裘茂实报
不知大家有没有吃过这个，每年这个季节什么南瓜头、野苋菜、马齿苋、山芋茎这些个野菜都会出现在我家的餐桌上，这些个东西在我们小的时候可都是用来喂猪的，现在却成了餐桌上的绿色食品。
这一大把山芋茎才五角钱，呵呵，又便宜又健康哦！
这一大把山芋茎才五角钱，呵呵，又便宜又健康哦！
时间: 10分钟内
食材
山芋茎
200g
猪肉丝
80g
青椒
20g
干红椒
适量
葱姜
适量
生抽
适量
盐
适量
色拉油
适量
水淀粉
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 山芋茎一把 -
2. 撕去外面的表皮
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3. 掰成小段洗净备用
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4. 肉丝加水淀粉拌匀
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5. 锅烧热倒油，放入葱姜、干红椒爆香
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6. 放入肉丝迅速翻炒
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7. 加入黄酒、生抽
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8. 放入青椒、山芋茎翻炒1-2分钟，加盐即可出锅
小贴士
山芋茎放入锅中要快炒，时间长了就不脆了。
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