每次熬汤后的排骨灵都想充分利用，上回做的蒜香排骨，朋友试了都说滋味不错，这次这道菜便是“汤渣”的另一妙用。结合红烧的做法，再加入桂花特有的清香，一道花肴就此诞生哩。