懒人版芒果雪糕
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殳梦菡虚
芒果买回来本来等有时间才做雪糕的,但因为那股香味,女儿竟然忍不住了一天吃一个,等我来做的时候就吃剩一个了,
一个也好吧,想吃雪糕呢!
一个也好吧,想吃雪糕呢!
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
200ml
淡奶油
100g
芒果
1个
白砂糖
30g
步骤
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1. 芒果去皮切成丁备用(我没有打浆) -
2. 牛奶和糖小火加热到糖化加入淡奶油
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3. 加入芒果丁
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4. 搅拌匀
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5. 装进玻璃保鲜盒里,晾凉后，放入冷冻
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6. 结成冰后拿出来
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7. 稍融,挖起来
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8. 用勺子顺时针方向不停搅拌(也可以用电动打蛋器)
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9. 拌到完全没有冰放回冷冻,隔4-5个小时后又重复6-8步
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10. 搅过几次后拿出来没什么冰渣的时候,就可以吃了
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11. 没有专用挖球器,有点不美观,但很香啊! 天热挖好,找个装饰,拍下照,底下的都要融化了
小贴士
没加蛋黄,没打发奶油的一个简单方法,主要是靠搅拌几次顺滑就可以了,因为是懒人版的所以连电动打蛋器都懒得用
所有软质的水果都可以代替芒果。
所有软质的水果都可以代替芒果。
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