西兰花炒肉
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少女摘泥泥
今天这个西兰花的炒法有点像干锅的做法，炒好的肉没有先起锅待用，而是将其他材料混合加入，慢慢煸炒入味。略微带点肥的肉经过加入了豆瓣酱的煸炒，一点不腻，然后加入其他材料，混入调料一起煸炒出来的菜，味道相互渗透，端上桌，香飘四溢，非常赞，很值得推荐滴哟.....
时间: 10分钟内
食材
西兰花
300g
猪肉
150g
油
适量
红椒
半个
生姜
1块
大蒜瓣
3瓣
豆瓣酱
适量
蚝油
少许
生抽
少许
白醋
少许
步骤
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1. 准备好原材料，西兰花洗净削成小块 -
2. 生姜、大蒜瓣切成片，红椒切成小块
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3. 猪肉切成薄片
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4. 豆瓣酱剁细
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5. 锅里放入少许花生油烧到五成热，下入猪肉煸炒
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6. 加入豆瓣酱，煸炒入味
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7. 加入生姜片、大蒜瓣片、红椒块，继续煸炒，充分炒出香味
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8. 加入西兰花煸炒至熟，加入少许蚝油、生抽、白醋，翻炒入味
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9. 出锅了
小贴士
一：猪肉选择带一点肥的，最好选择五花肉；
二：豆瓣酱要剁细了再用比较好看些；
三：慢慢煸炒，充分入味;
四：豆瓣酱和生抽含盐，所以不用再加盐了。
二：豆瓣酱要剁细了再用比较好看些；
三：慢慢煸炒，充分入味;
四：豆瓣酱和生抽含盐，所以不用再加盐了。