清炒生菜
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萌哒哒的傲气亦桃
某天去逛一家意大利人店看到这种特别大的生菜，感觉以前没吃过也不知道好不好吃就只买了一棵回来。幸好炒好之后感觉与我们平常的生菜没什么区别，挺爽脆的。
时间: 10分钟内
食材
大生菜
500g
蒜
0.5g
橄榄油
1ml
盐
0.2g
白糖
0.2g
胡椒粉
0.1g
鸡精
0.1g
芝麻油
1ml
生粉
0.2g
姜
0.2g
步骤
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1. 将大生菜洗干净剥开撕成段。 -
2. 烧热锅倒入少许橄榄油放入姜蒜蓉炒出香味。
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3. 把生菜倒入大火翻炒。
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4. 炒至断生的时候加入少许盐、白糖、胡椒粉、鸡精炒均匀。
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5. 最后加入少许芝麻油勾生粉芡即可上碟。
小贴士
必须大火快速炒才可保持生菜的爽脆。
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