油豆腐烧雷笋
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倮廊铣职露
去农贸市场买菜的时候，看到雷笋很嫩，忍不住买了两株回来。嫩到还算嫩，不过也没有那么地嫩，老根还是要切掉一寸左右的，可所谓是以貌取物吧。
时间: 10-30分钟
食材
雷笋
460g
油豆腐
115g
老抽
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：雷笋、油豆腐。 -
2. 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
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3. 放在案板上切成滚块。
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4. 随后，将切好的雷笋下入清水锅中煮开后，烧煮一会。
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5. 接着，合入油豆腐翻动一下。
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6. 然后，加适量的老抽。
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7. 加适量的白糖。
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8. 加适量的盐。
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9. 加适量的鸡精。
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10. 调味煮开。
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11. 最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
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12. 出锅，装盘。
小贴士
家常菜，随意做。