素烧猪耳豆角
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维运蹲街守护
猪耳朵豆角：这是豆角的另一个品种，形状宽扁，所以老百姓习惯将其叫做猪耳朵豆角。可以整个炒、炖。也可以切丝烹制。
时间: 10分钟内
食材
猪耳朵豆角
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 主料：猪耳朵豆角、葱。 -
2. 先将猪耳豆角洗净沥干水分。 然后起锅热油，爆香葱花。
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3. 放入洗净的猪耳豆角煸炒均匀。
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4. 把猪耳豆角炒至塌秧，烹入生抽。
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5. 加入适量清水。
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6. 烧开后，用小火烧制5分钟。
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7. 加盐、味精调味。
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8. 出锅装盘。
小贴士
烹制豆角这类的菜肴，一定要烧制熟透才可以食用。
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