红烧猪肉豆角土豆 东北菜
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定半暮未凉
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时间: 10-30分钟
食材
花椒
适量
大料（八角）
适量
油
适量
老抽
适量
酱香酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
里脊肉
适量
土豆
适量
油豆角
适量
步骤
-
1. 葱姜蒜切沫，土豆切滚刀块，豆角掰成两段（如果长的话），肉切片。 -
2. 热锅下油，油热后放入花椒，大料，炸香后把花椒和大料盛出，下入肉片，肉片略微变色后放入葱姜蒜沫进行翻炒，之后依次放入糖，老抽，翻炒均匀后放入豆角翻炒，边炒边淋入料酒，再放土豆块进行翻炒，之后放入适量酱油翻炒均匀后加入适量水（将要没过菜即可），盖上锅盖大火烧开后转小火继续炖。
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