灰树花烧排骨
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establish迷恋
灰树花其肉质脆嫩爽口，百吃不厌； 营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴。
时间: 10分钟内
食材
灰树花
300g
排骨
500g
生抽
适量
料酒
适量
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用， 灰树花用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用； -
2. 焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；
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3. 倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料，加入适量水没过排骨，用大火烧开；
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4. 烧开后，转乘中火炖约5分钟，放入泡好的灰树花，再倒入泡灰树花的水，用中火炖制约10分钟，或者汤汁收浓即可，
小贴士
出锅前加入1勺鸡精提味；