红烧鱼块
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alteration若馨
工研乌醋结合古法奥秘及先进技术酿造而成,兼顾健康与口感,独特的风味源于天然纯酸的糯米醋与蔬果,使您的汤品,面条,海鲜,肉品更添鲜美.本产品是以蔬菜、水果及香辛调味料酿制而成。
工研乌醋不像陈醋那样的酸,更没有那么重得味道,相反不但有淡淡的果香味,而且还酸里带点甜,烧鱼的时候加点不但可以去腥,还可以提鲜。
工研乌醋不像陈醋那样的酸,更没有那么重得味道,相反不但有淡淡的果香味,而且还酸里带点甜,烧鱼的时候加点不但可以去腥,还可以提鲜。
时间: 10分钟内
食材
鱼尾
500g
黄豆酱
适量
姜
适量
葱
适量
生粉
少许
步骤
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1. 准备食材
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2. 鱼肉处理干净,放入适量的生粉抓匀
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3. 油锅烧热放入鱼块
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4. 煎两面焦黄
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5. 放入适量的姜稍微煸炒一下
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6. 加入适量的水
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7. 放入料酒
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8. 放入老抽
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9. 再放入黄豆酱
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10. 最后放入乌醋
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11. 焖煮5到8分钟
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12. 大火收汁,再放入香葱
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13. 出锅食用
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1.鱼块买回来没及时吃,是洗好抹了盐放冰箱的,再加上有放了黄豆酱,所以就不用再放盐了。
2.如果是新鲜的鱼最好是洗好用盐腌一下再放生粉,这样比较入味。
2.如果是新鲜的鱼最好是洗好用盐腌一下再放生粉,这样比较入味。
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