您的位置: 首页>菜谱分类>红烧鱼块
红烧鱼块
9021热度
179收藏
alteration若馨
工研乌醋结合古法奥秘及先进技术酿造而成,兼顾健康与口感,独特的风味源于天然纯酸的糯米醋与蔬果,使您的汤品,面条,海鲜,肉品更添鲜美.本产品是以蔬菜、水果及香辛调味料酿制而成。
工研乌醋不像陈醋那样的酸,更没有那么重得味道,相反不但有淡淡的果香味,而且还酸里带点甜,烧鱼的时候加点不但可以去腥,还可以提鲜。
时间: 10分钟内
食材
鱼尾
500g
黄豆酱
适量
适量
适量
生粉
少许
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 鱼肉处理干净,放入适量的生粉抓匀
  • 3. 油锅烧热放入鱼块
  • 4. 煎两面焦黄
  • 5. 放入适量的姜稍微煸炒一下
  • 6. 加入适量的水
  • 7. 放入料酒
  • 8. 放入老抽
  • 9. 再放入黄豆酱
  • 10. 最后放入乌醋
  • 11. 焖煮5到8分钟
  • 12. 大火收汁,再放入香葱
  • 13. 出锅食用
小贴士
1.鱼块买回来没及时吃,是洗好抹了盐放冰箱的,再加上有放了黄豆酱,所以就不用再放盐了。

2.如果是新鲜的鱼最好是洗好用盐腌一下再放生粉,这样比较入味。
这道菜的其他做法

酒酿红烧鱼块

195收藏
1.5万热度

红烧鱼块

192收藏
1.8万热度

红烧鱼块

184收藏
2.9万热度

红烧鱼块

110收藏
3.7万热度

红烧鱼块

139收藏
4万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度
相关菜谱