彩色蝴蝶面的做法,彩色蝴蝶面怎么做好吃,彩色蝴蝶面的家常做法 - 京细菜谱

彩色蝴蝶面

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爱动脑筋的醉柔珊

经常作为主食给我家妞吃的一种面，搭配炒菜、汤或是炸酱，无论早餐还是午餐，小妞自己都能吃一小碗，我常常在家压面条，最常用的就是这个方子~~面粉和液体的比例是5:2，和成的面团软硬合适，煮出的面条好吃

时间: 10-30分钟

食材

面粉

400g

菠菜

100g

胡萝卜

150g

盐

4g

步骤

1. 胡萝卜洗净去皮切块，菠菜洗净去根切段
2. 胡萝卜加入适量水打成胡萝卜汁儿
3. 菠菜加入适量水打成菠菜汁儿
4. 过滤渣滓后
5. 200克面粉里加入2克盐，分次加入80克胡萝卜汁，揉成硬面团，200克面粉里加入2克盐，分次加入80克菠菜汁，揉成硬面团
6. 将面团分别压成面片
7. 用抡刀将大面片切成花边小面片，用筷子一夹，即成蝴蝶面
8. 可以立刻煮来吃，也可以晒干后密封保存，一个月内食用
9. 锅中水烧开
10. 将蝴蝶面下锅煮熟，捞出即可作为宝宝主食

小贴士

1、面粉和液体的比例是5:2，和成的面团软硬合适，面条好吃
2、任何喜欢的果蔬，都可以榨汁后和成面团
3、压好的面可以立刻煮来吃，也可以晒干后密封保存，一个月内食用

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