潮汕甜芋
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今天做了具有潮汕特色的甜芋头。一个字“香”
芋头具有益胃、健脾、宽肠、通便;解毒、散结、化痰、消肿止痛;补中益肝肾、调节中气、添精益髓。
所以多吃芋头有益健康哦。芋头有很多种做法,可以做成甜品,可以炒菜,可以炒饭等等。
芋头具有益胃、健脾、宽肠、通便;解毒、散结、化痰、消肿止痛;补中益肝肾、调节中气、添精益髓。
所以多吃芋头有益健康哦。芋头有很多种做法,可以做成甜品,可以炒菜,可以炒饭等等。
时间: 1-2小时
食材
芋头
500g
五花肉
250g
盐
适量
白糖
200g
油
适量
步骤
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1. 准备芋头1个 五花肉250克
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2. 五花肉用适量的盐稍微腌制
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3. 焯水20分钟,目的就是让它出掉些油
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4. 沥干水份
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5. 热锅,倒入焯水好的五花肉,炸出油
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6. 炸至金黄色,捞起控油
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7. 加入白糖腌制
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8. 锅里剩下的油加热
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9. 倒入芋头慢火炸
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10. 不停翻动
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11. 把芋头炸至稍微金黄色。捞起控油
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12. 把五花肉倒入电饭锅里
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13. 同上
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14. 同时倒入芋头
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15. 倒入半碗水 按煮饭键,开始煲至汤汁有拔丝状,就可以起锅
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16. 香喷喷的甜芋就出炉喽
小贴士
芋头要一先炸一下,这样熬制的时候就不会易散,也能增加香味
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