黑豆核桃煲泥鳅
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流凨
泥鳅有水中人参之称，用黑豆和核桃煲营养更丰富
时间: 1-2小时
食材
泥鳅
500g
瘦肉
300g
核桃
200g
黑豆
200g
油
适量
盐
适量
楜椒粉
适量
红枣
6粒
步骤
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1. 黑豆白锅炒香用水泡着准用 -
2. 泥鳅白锅倒进去盖着盖，关火，等一会拿出来洗去粘液
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3. 油锅把泥鳅煎一下，有点黄就行了
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4. 把水倒进锅里烧开
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5. 用鱼袋装好泥鳅，黑豆核桃和刚才那些汤一起放到煲里煲一小时左右，再放红枣煲十分钟，调味
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6. 香喷喷的汤来了
小贴士
热白锅才可以出了泥鳅的粘液，用热油锅煎一下泥鳅煲出来的汤不醒