葱香海米茼蒿汤
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长歌飒沓
茼蒿味辛、甘、性平，归脾、胃经； 有调和脾胃，利小便，化痰止咳的功效.
海米经过油爆后逼出海味的鲜美,煮出浓白的汤水配以茼蒿,真的是一碗营养健康菜.
海米经过油爆后逼出海味的鲜美,煮出浓白的汤水配以茼蒿,真的是一碗营养健康菜.
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
250g
虾米
15g
葱
2g
油盐
适量
步骤
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1. 茼蒿摘选后，洗净沥水； -
2. 葱白切碎，海米洗净；
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3. 锅中下油爆香海米；
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4. 倒下热开水，煮至汤色变白；
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5. 倒入茼蒿一起煮熟，加盐调味即可。
小贴士
海米一定要用油爆过,这样才能逼出海米的鲜味,煮汤的水一定要热开水,这样才能快速煮出奶白的汤色.