入伏天一到人很容易疲倦、精神紧张、便秘、胃口下降等，中医称之为“暑湿之毒”。

话说这皮蛋啊，也成为人们餐桌上的“常客”咯。。。。。。

今晚在冰箱看到银鱼，抬头又见到冰箱上皮蛋的倩影，才想起这道菜品来。。。

二话不说，立即动手。。。

随着时间的滴答响。。。

一锅清清的汤、鲜鲜的鱼、滑溜溜的皮蛋、香喷喷的香菜味的结合体，在我巧手之下诞生啦，耶！！！