西瓜皮烧五花肉
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夏天的时候晒了很多的西瓜皮,这个也是学一个朋友的.是她告诉了我原来西瓜皮还可以这样做菜吃.味道超好.南宝很喜欢吃.五花肉我一直嫌它太肥了,光是这样烧着吃没有什么特别的味道,加上西瓜皮就不一样了,不但烧出来的油被西瓜皮吸收走了,肉吃得不腻,西瓜皮也因为有了猪油的浸泡而变得更美味啦.
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
西瓜皮
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜头
5颗
鸡精
适量
步骤
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1. 五花肉洗净切成小块 -
2. 西瓜皮用热水泡开
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3. 把泡好的西瓜皮切碎,蒜头去皮
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4. 热锅放入五花肉
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5. 加入一碗水煮
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6. 直到水煮得差不多干的时候放入蒜头
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7. 放放适量盐,让肉入味
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8. 加几滴酱油让肉上色
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9. 加入西瓜皮同烧
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10. 再加点点盐翻炒
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11. 放鸡精调味后即可出锅
小贴士
西瓜皮用热水泡更快软
五花肉多煮一下,让油都煮出来,这样肉就不会那么腻了
蒜头不用拍碎,整个蒜头煮更香
五花肉多煮一下,让油都煮出来,这样肉就不会那么腻了
蒜头不用拍碎,整个蒜头煮更香
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