蘑菇烧粉皮
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裴春蝶裴
蘑菇营养丰富，蘑菇中含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用；蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力，有预防和治疗癌症的作用；蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎作用，还可治疗感冒。
今天将蘑菇与粉皮搭配在一起，做了这份香喷喷的蘑菇烧粉皮，鲜香可口，味道鲜美的家常菜！
今天将蘑菇与粉皮搭配在一起，做了这份香喷喷的蘑菇烧粉皮，鲜香可口，味道鲜美的家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
粉皮
100g
猪瘦肉
100g
蘑菇
200g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
蚝油
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 粉皮煮透，过凉水 -
2. 蘑菇撕成条，洗净
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3. 焯一下，控水
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4. 精肉切丝
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5. 蒜瓣切片
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6. 坐锅，放油，爆香蒜片
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7. 倒入肉丝炒熟
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8. 放蚝油炒香
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9. 倒入蘑菇翻炒至熟
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10. 放粉皮，翻匀
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11. 放盐、醋、酱油翻匀出锅
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12. 装盘
小贴士
蘑菇做菜之前要焯一下。