酸辣鸡杂
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江又灵重
很下饭的一道快手菜，酸辣的口感，让饭“遭殃“。
时间: 10-30分钟
食材
鸡杂
300g
酸豇豆
200g
葱
适量
姜
适量
盐
适量
老干妈油辣子
适量
步骤
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1. 酸豇豆切末。 -
2. 鸡肝和肾切片。
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3. 炒锅下油，待油热后爆香葱段姜丝。
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4. 下切好的鸡杂。
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5. 待鸡杂炒至变色，下一勺老干妈油辣子炒出红油。
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6. 倒入切好的豇豆翻炒，加生抽和少许盐调味。
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7. 锅里油多，盖盖略煮起锅。
小贴士
泡豇豆没有的话，也可以改成泡的酸姜酸辣椒。
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