湘辣豆腐
2.4万热度
125收藏
收藏
|
哈密瓜空涛娆
湘辣豆腐特点：香辣可口，开胃下酒。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
红辣椒
2个
香葱
10g
大蒜
30g
干辣椒
2个
花生油
适量
酱油
15ml
盐
2g
豆豉
10g
白糖
5g
味精
2g
步骤
-
1. 豆腐一块。 -
2. 切成四方小块。
-
3. 锅里放油，放入豆腐炸制。
-
4. 炸到金黄色捞出来控油。
-
5. 锅里放油，放入蒜末、葱、红辣椒丁煸炒出香味。
-
6. 放入辣酱翻炒。
-
7. 放入豆腐翻炒均匀。
-
8. 加入酱油、白糖、精盐。
-
9. 放入味精调匀即可。
-
10. 盛入盘中，撒上香葱花即成。
小贴士
1、如果豆腐太软嫩，就先入锅蒸5分钟。
2、然后再改刀切成小块炸制
2、然后再改刀切成小块炸制