青花椒凉粉
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阙那壹刻妖娆
凉粉是用淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒”。
时间: 10-30分钟
食材
凉粉
250g
油
适量
盐
适量
葱
适量
味精
适量
蒜
适量
青花椒
50g
青椒粒
50g
步骤
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1. 凉粉切盘 -
2. 加入葱、蒜蓉
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3. 加入盐、味精
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4. 准备青花椒、青椒粒
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5. 锅中烧油，油温至200度
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6. 加入青花椒，青椒关火
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7. 做好的青花椒青椒油
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8. 淋入完成
小贴士
青花椒味特香，凉拌菜特好吃。
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