凉拌莴笋
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银耳汤
莴笋是个人比较喜欢的一个蔬菜
其口感爽脆，感觉清爽。入口清香是很不错的
做法也是N多，今天给介绍一个家常小凉拌。
适合养生，平时就点粥
莴笋了含有非常多的营养成分，如胡萝卜素、维生素、磷啊、钙啊等等非常的多
就不详细说明，那么就开始介绍怎么做我们今天的家常小菜
其口感爽脆，感觉清爽。入口清香是很不错的
做法也是N多，今天给介绍一个家常小凉拌。
适合养生，平时就点粥
莴笋了含有非常多的营养成分，如胡萝卜素、维生素、磷啊、钙啊等等非常的多
就不详细说明，那么就开始介绍怎么做我们今天的家常小菜
时间: 1-2小时
食材
新鲜莴笋
1根
红辣椒
1个
花椒
少许
白芝麻
1茶匙
味极鲜酱油
3匙
鸡粉
1茶匙
老陈醋
1茶匙
芝麻油
1茶匙
味精
1茶匙
步骤
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1. 新鲜的莴笋，买的时候一定要注意。发黑发黄的就不要买了，买回来仔细刮去外皮和一些纤维层以免影响口感。 仔细洗洗干净，甩去水分 -
2. 按你喜好切成圆薄片或细长的长条
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3. 切一个红辣椒丝润色并增加口味，不喜欢可以不下
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4. 洒入白芝麻、花椒【花椒就不爆香，只要淡淡的味道。要是你重口味可以小爆再放入】
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5. 倒入所写调味料翻拌均匀，盖上保鲜膜静置2个小时即可食用【老陈醋作用在于增加香味和杀菌作用，不喜欢一样可以不下】
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6. 非常棒的小凉菜，就粥非常适合。和你买包装的莴笋一样，自己做还不含防腐剂等等添加剂
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7. 今天的家常健康小菜希望你喜欢
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8. 健康素菜
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9. 味道相当不错
小贴士
经过2.3小时腌制味道更棒
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