炖萝卜汤
1.2万热度
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瘟恳牟直揭
冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。眼下正是吃萝卜的季节，很多人误认为萝卜破气而不敢吃，广东省中医院池晓玲主任医师指出，萝卜除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸，有“小人参”之美称，巧吃萝卜，既能消食化积，下气宽中，又能化痰清热，常吃萝卜可以延年益寿。（转）
食材
五花肉
250g
红萝卜
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
八角
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 把红萝卜切丝备用 -
2. 把萝卜放入器皿中，留待一会下锅用
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3. 葱姜蒜切断或是片，备用
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4. 肉，可以切成片或是条状，备用
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5. 先放入葱姜蒜爆锅，再放入肉翻炒至肉发白
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6. 倒入萝卜丝，放入八角
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7. 加水，炖至20-30分钟，在期间加入鸡精
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8. 一盆冬天适宜吃的萝卜汤就好了
小贴士
家常便餐没有什么高深的技巧，各种调料备足，掌握好咸淡，就好了。