萝卜干炖黄豆
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柚花离海又安
秋天的时候晒了些的萝卜干，这个季节拿出来吃很好。萝卜干炖黄豆是一款美味菜肴，很有营养。
食材
黄豆
350g
萝卜干
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 萝卜干 -
2. 加水浸泡30分钟
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3. 干黄豆清洗干净后冷水浸泡一晚至完全涨发后控干水分备用
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4. 泡好的黄豆入盘，放到蒸锅里
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5. 泡好的萝卜干也放到黄豆上，盖上盖蒸15分钟左右
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6. 锅内热油，油热后放入葱蒜辣椒大料爆香后，加入蒸好的黄豆萝卜，翻炒均匀
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7. 加入红烧肉，倒入清水，水开后盖盖儿转小火焖制20分钟。加盐，大火收至汤汁浓稠后制作完成
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8. 出锅装盘
小贴士
泡制好的黄豆、萝卜干蒸下，吃在嘴里艮啾啾的比较好吃啦。