玉米红烧肉
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爱卖萌penalty
老公说想吃红烧肉，又说天太热了，不要做得太腻了，呵呵，要求蛮高的。我就泡发了香菇，配了两个玉米，这样做成一个养生版的红烧肉，吃起来香而不腻，老公吃了很满意哩。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
200g
糯玉米
2根
水发香菇
100g
红烧汁
30g
冰糖
10g
生抽
20g
步骤
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1. 五花肉一块 -
2. 买了糯玉米，吃起来更香甜
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3. 玉米切段
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4. 五花肉切成丁，凉水入锅，焯水去除血沫和杂质
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5. 香菇提前用水泡发，切花刀
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6. 锅中不放油，直接把葱姜丝和肉一起入锅煎
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7. 煎到肉块表面变稍黄，油脂被逼出来一些
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8. 放入冰糖翻炒至上色
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9. 加水约800毫升煮开
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10. 放入玉米和香菇大火煮开后转小火，煮20分钟
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11. 之后放入生抽
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12. 加入秘制红烧汁
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13. 继续小火炖40分钟。要用很小的火，慢慢炖.最后把剩余的一点汤汁收干即可出锅
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14. 装盘时可以用玉米围边，肉和香菇放中间。香而不腻，即解馋又养生
小贴士
加水时我把泡香菇的水加了进去，致使成品的颜色有些发黑，不好看了。希望大家不要加，这个水可以做汤用。
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