一大把的菜干总算在今天解决完了，还有一把等待我去做新的菜谱。本来想做莲藕汤的，结果超市里的莲藕已经很不新鲜了，看到了新鲜的白萝卜还是意外的新喜，话说这吃白萝卜做的菜已经是去年的事了啊。白萝卜煲汤也是不错的选择。白萝卜，色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经。下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便，这些都是白萝卜的功效。孕妇能吃，但不宜过多。孕妇食用白萝卜还能促进消化吸收。白萝卜中的维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤白嫩。此外维生素A和维生素C有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
白萝卜中的植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺。