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清炖窝瓜
2.3万热度
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成倾一池温柔
今天在早市看到窝瓜不错,看样子就很甜,很面的样子,买了一个回来,晚上炖着吃。

窝瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
窝瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
时间: 10-30分钟
食材
窝瓜
1500g
适量
适量
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 将窝瓜洗干净,对半切开。
  • 3. 用勺子把瓤和籽挖去。
  • 4. 将葱切成葱花。
  • 5. 将窝瓜切成小块。
  • 6. 锅中放油烧热。
  • 7. 先将葱花下入锅中。
  • 8. 再把窝瓜放入锅中,翻炒。
  • 9. 再加入适量的五香粉。
  • 10. 倒入适量的酱油,翻炒均匀。
  • 11. 再加清水。
  • 12. 水量出不错与窝瓜平齐。大火开始炖。
  • 13. 炖至八分熟是加入适量的盐,翻炒均匀。
  • 14. 就这么简单,装盘。
小贴士
窝瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用。
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