干豆角炖板鸭
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哀伤的月季罕
巧手大餐菜。
干豆角是北方人经常吃的一种干菜。和肉一起炖非常出味。
干豆角是北方人经常吃的一种干菜。和肉一起炖非常出味。
食材
板鸭
1只
干豆角
500g
葱
10g
姜
10g
八角
1粒
五香粉
5g
酱油
10ml
美极鲜
5ml
盐
5g
水
900ml
干辣椒
10g
花生油
30ml
步骤
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1. 干豆角洗净泡软。 -
2. 切成小段。
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3. 板鸭斩块加少许酱油，葱姜，五香粉。
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4. 拌匀腌制30分钟。
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5. 热锅下油，下放入板鸭翻炒。
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6. 炒至出油。
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7. 再加入葱姜，干辣椒，八角，酱油，盐，水大火烧开。
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8. 转小火盖盖炖45分钟。
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9. 最后加入泡好的干豆角炖20分钟出锅前加美极鲜调味即可。
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10. 盛盘。
小贴士
1，干豆角泡之前要洗干净。
2，不喜欢吃辣的可不放辣椒。
3，鸭子炒之前提前腌制入味。
2，不喜欢吃辣的可不放辣椒。
3，鸭子炒之前提前腌制入味。