牛肉富含肌氨酸含量比任何其食品都高使对增长肌肉、增强力量特别有效进行训练头几秒钟里肌氨酸肌肉燃料之源有效补充三磷酸腺苷从而使训练能坚持得更久、牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大饮食所应该增加维生素B6越多牛肉含有足够维生素B6帮增强免疫力促进蛋白质新陈代谢和合成从而有助于紧张训练身体恢复，牛肉腌过后炒着吃，味香肉鲜，是一道不错的快手家常菜。