干青菜烧肉
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生气
我的外婆给我寄来的干青菜，好久没吃了呢，特别喜欢烧肉吃，就和梅干菜一样，味道特别的好，一盘一顿都给我们解决了，就是肉还没动，哈哈
食材
干青菜
250g
五花肉
600g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
姜
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 干青菜一把温水泡发半天 -
2. 泡好的青菜已经软了然后挤去水分
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3. 切细
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4. 准备五花肉，生姜，八角
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5. 五花肉切丁
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6. 灼水
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7. 爆炒姜，八角
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8. 加入五花肉翻炒
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9. 然后加入干青菜一起翻炒
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10. 炒至均匀
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11. 加入料酒，生抽，老抽
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12. 再加入白糖炒均匀
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13. 上锅蒸10分钟，直至肉软烂
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14. 出锅
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15. 爆炒辣椒
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16. 倒入蒸好的肉
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17. 加入盐，鸡精调味
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18. 出锅
小贴士
干青菜要泡软才好吃，还有肥肉要多，否则不油就不入味了
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