肉末蛋白炒椰菜
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半盏茶茉莉花
椰菜学名结球甘蓝，别名圆白菜，包菜 也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等，卷心菜日文称为野菜，广东、广西地区称之为椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种），在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。 做玛格丽特剩下的蛋白，不太喜欢就这么吃，所以用来炒椰菜。
时间: 10-30分钟
食材
椰菜
250g
蛋白
1个
猪肉末
50g
蒜蓉
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 肉末加入糖、盐、生抽、料酒、油拌均匀腌制
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3. 锅里热油下蒜蓉煸炒出香味，再下肉末和蛋白炒均匀
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4. 肉末炒变色后加入椰菜翻炒均匀
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5. 下少许糖炒均匀，差不多好再下盐炒均匀
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6. 最后下少许蚝油翻炒均匀
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7. 加入红椒点缀即可
小贴士
洗好的椰菜沥干水分再炒，不然炒的时候太多水分影响味道