辣椒小炒肉
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恳恋arc
这是一道家常小炒。从小就很喜欢吃，辣椒没有自己家里种的辣椒辣，自然少了些家乡的味道。不过下饭还是蛮好的。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
100g
辣椒
300g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
酱油
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 猪肉切片，腌渍十分钟左右。 -
2. 辣椒洗净切丝备用。
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3. 起油锅，快速炒肉片。装起备用。
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4. 另起油锅，爆香蒜头。
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5. 炒辣椒，放盐调味。
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6. 待辣椒断生倒入炒好的肉片。
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7. 放入适量豆豉。
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8. 充分翻炒入味。最后放入适量酱油。
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9. 装盘ＯＫ。
小贴士
大火炒。中间不用放水。