辣椒小炒肉
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小梦泯灭无言钱浭
前晚在饭店吃饭点了一盘尖椒炒肉，无比好吃，昨晚又去点了一盘，可是却很辣很辣，所以今天就自己用不辣的灯笼椒做了一盘，但是也搭配了辣尖椒在里面，增强口感。
时间: 10-30分钟
食材
辣椒
1个
五花肉
400g
五香粉
少量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
少量
白醋
少量
料酒
少量
熟尖椒圈
适量
步骤
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1. 材料很简单：五花肉和辣椒。 -
2. 五花肉洗净，焯水。
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3. 取出晾干水份。
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4. 辣椒切条状。
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5. 五花肉片状。
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6. 锅中不放油，放入有肥肉部分煎出油。
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7. 翻面直到两面金黄，油份逼出。
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8. 倒入辣椒。
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9. 加入五花肉片，翻炒后加盖。
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10. 在盖锅盖煮的时候来制作调味汁，将辅料里材料全部加入碗内搅拌即可。
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11. 调味汁做好就立即开盖，稍微翻炒后加入调味汁，大火收汁即可出锅。
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12. 出锅喇！可以吃三碗饭。
小贴士
煸炒的时候要快，免得粘锅。