牛肉炒四季豆
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花非洲的小白脸
为了学肥妈私房菜那个炒牛肉的秘诀,一下买了一斤牛肉,炒了一个香芹,舍不得一下给炒,(这牛肉可要56个大洋呢。)就留了一半放冰箱了,后来就产生了这个菜呢。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 牛肉切片先用食用油抓均匀
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2. 后放适量嫩肉粉,料酒和生抽腌制10分钟
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3. 四季豆去掉豆筋和两头洗净斜刀切片
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4. 生姜切丝,蒜头和葱头切碎
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5. 炒锅热油爆香姜葱蒜
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6. 放入牛肉快速划开牛肉
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7. 还有点血丝是就盛盘备用
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8. 原锅放入四季豆翻炒
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9. 放适量盐调味
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10. 放适量水煮至熟透
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11. 放入炒好的牛肉
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12. 放两下就关火即可
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四季豆一定要熟透才能吃
牛肉不宜炒久
牛肉不宜炒久
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