山蘑菇炒灰汗菜
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乐靖阳锅
上周末去山里玩，弄了点山里的蘑菇和灰汗菜，挺不错的，都是山珍野味呢，很有营养的，不错，嘻嘻
时间: 10分钟内
食材
山蘑菇
100g
灰汗菜
200g
干辣椒
适量
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
少许
食用油
适量
步骤
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1. 山蘑菇用清水泡发，并清洗干净，里面有好多的沙土，需要多捞洗几次才可以洗净。 -
2. 灰汗菜用清水多冲洗几遍至洗净，然后入开水锅中氽烫后捞出，再用清水冲洗两遍并挤掉多余的水份，然后稍切几刀，备用。
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3. 葱、蒜分别切碎，干辣椒切段。
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4. 炒锅倒油（比平时多一倍的油），油热下葱、干辣椒炒香。
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5. 再下洗净的蘑菇煸炒约半分钟。
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6. 将蒜碎下锅，继续煸炒片刻。
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7. 最后倒入灰汗菜翻炒1~2分钟，并加盐、鸡精调味即可。
小贴士
挺简单的，没啥技巧