牛肉丝炒蒜苗
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spiral任性
这道菜是在一家回民馆子里学来的，吃的时候大家都爱吃，所以回家后就照方抓药，自己家做的，就多放了一些蒜苗，弱化了肉丝。是一道特别下饭的菜，全家人都很喜欢。
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
300g
牛肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
酱油
少量
步骤
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1. 蒜苗，洗净。 -
2. 蒜苗，切段。
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3. 准备牛肉片。
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4. 将牛肉片切丝。
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5. 葱姜，切丝。
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6. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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7. 放入牛肉丝，煸炒。
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8. 随后将牛肉丝捞出。
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9. 锅里再放少许的油，将蒜苗放入。
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10. 翻炒5成熟，加入盐。
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11. 加入酱油。
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12. 加入煸炒好的牛肉丝。
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13. 快速翻炒均匀，即可。
小贴士
牛肉是从超市买来的半成品，所以稍微加工一下就可以了。
蒜苗的选用要尽量的嫩一些，否则老了就会柴了。
蒜苗的选用要尽量的嫩一些，否则老了就会柴了。