酸辣紫甘蓝
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若雪樱花草大
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E。紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。由于冬天天气比较凉就把紫甘蓝炒着吃容易破坏维生素，所以凉拌是最好的保存维生素的方法。
时间: 10-30分钟
食材
紫甘蓝
400g
油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
步骤
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1. 紫甘蓝洗净切丝 -
2. 尖椒洗净切碎
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3. 把尖椒用油炸一下
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4. 倒紫甘蓝翻炒
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5. 倒醋 翻炒
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6. 放盐翻炒
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7. 倒白糖翻炒
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8. 最后放一点味精翻炒均匀出锅
小贴士
紫甘蓝也可以生着吃所以炒时尽量不要炒火大，容易破坏维生素。