口蘑辣子鸡丁
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郑危险男爵
鲜香的口蘑配上鸡丁，绝美啊
时间: 10-30分钟
食材
鸡丁
500g
口蘑
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
生姜
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 鸡肉切丁用盐腌制、口蘑切丁、生姜切片、红辣椒切片、大蒜切段备用。 -
2. 锅内放油烧开，把鸡丁加入翻炒，并加入适量的料酒。
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3. 加入生姜翻炒3分钟。
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4. 再加入口蘑、红辣椒、适量的盐翻炒3分钟。
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5. 盖上锅盖煮2分钟后再翻炒1分钟再盖上锅盖2分钟，让鸡肉充份熟透、入味。
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6. 加入蒜段、味精、酱油。
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7. 盛碗即可。美味可口的“口蘑辣子鸡丁”就可上桌了。
小贴士
盖上锅盖煮以便鸡肉熟透、入味。
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