酸辣藕带
2.6万热度
103收藏
收藏
|
高大settlement
藕带就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕。湖北人最喜欢食用藕带。酸辣、清炒是最为常见的烹饪方法。
时间: 10分钟内
食材
藕带
400g
油
适量
盐
适量
红椒
适量
泡红椒
适量
白醋
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 藕带洗干净 -
2. 斜着切片
-
3. 切好后用水冲洗出一下
-
4. 沥干水分
-
5. 热锅下油放蒜粒和红椒
-
6. 放藕带
-
7. 放盐
-
8. 放白醋
-
9. 放泡红椒
-
10. 炒匀即可
小贴士
藕带下锅后不宜炒的太久，以免破坏它的口感和清香味道。